I Carciofi arrostiti sono una portata tipica campana del pranzo pasquale. Di solito è l’antipasto per eccellenza della domenica della Resurrezione.
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Già il Basile lo citava nella sua opera “La gatta Cenerentola” del 1600. Nonostante i 400 anni di storia, il Casatiello napoletano conserva intatte la...
Diffidate del nome, ci sarà anche l’erba, e dunque le verdure, ma il condimento non manca. La Pizza con l’erba è una ricetta pasquale tipica del napoletano, ma...