I prodotti a Specialità Tradizionale Garantita (STG) Reg. CE 509/06, noti con l’acronimo STG, sono caratterizzati da composizioni o metodi di produzione tradizionali.
Si tratta di un marchio di origine introdotto dalla Unione europea volto a tutelare produzioni agricoli e alimentari che abbiano una “specificità” legata al metodo di produzione o alla composizione legata alla tradizione di una zona, ma che non vengano prodotti necessariamente solo in tale zona diversamente da altri marchi quali denominazione di origine protetta (DOP) e indicazione geografica protetta (IGP).
STG proposte da organismi italiani riconosciute dalla UE
