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# Lino Sorrentini Comunicazione: Sapori, Tradizione, Territorio

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## Articoli
- [Nocciola di Giffoni, la Tonda dei Picentini che conquista soprattutto dopo la tostatura](https://www.prodottitipicicampania.it/nocciola-di-giffoni-igp/): Scopri la Nocciola di Giffoni IGP: caratteristiche, raccolta, prezzo, produttori, usi in cucina e perché è così apprezzata dopo la tostatura.
- [Olio Colline Salernitane DOP, l’extravergine che unisce Picentini, Alburni e Costiera](https://www.prodottitipicicampania.it/olio-colline-salernitane-dop/): Scopri l’Olio Colline Salernitane DOP: cultivar, caratteristiche, zona di produzione, prezzo, produttori e abbinamenti in cucina.
- [Provolone del Monaco, il formaggio dei Monti Lattari che arrivava a Napoli all’alba](https://www.prodottitipicicampania.it/provolone-del-monaco-dop/): Scopri il Provolone del Monaco DOP: origine del nome, latte Agerolese, stagionatura, prezzo, abbinamenti e come riconoscere il prodotto autentico.
- [Limone di Sorrento, l’agrume che profuma i giardini sospesi tra la Penisola e Capri](https://www.prodottitipicicampania.it/limone-sorrento-igp/): Scopri il Limone di Sorrento IGP: caratteristiche, coltivazione sotto le pagliarelle, stagione, prezzo, limoncello e differenze con il limone di Amalfi.
- [Torrone di Benevento, dal miele dei cupetari ai croccantini del Sannio](https://www.prodottitipicicampania.it/torrone-di-benevento-igp/): Scopri il Torrone di Benevento: storia, ingredienti, differenze tra duro e morbido, produttori, prezzi e Croccantino di San Marco dei Cavoti.
- [Melannurca Campana, la mela che diventa rossa dopo la raccolta](https://www.prodottitipicicampania.it/melannurca-campana-igp/): Scopri la Melannurca Campana IGP: come avviene l’arrossamento nei melai, caratteristiche, stagione, prezzo, usi in cucina e come riconoscerla.
- [La Castagna di Montella, il frutto che da secoli racconta i boschi dell’Irpinia](https://www.prodottitipicicampania.it/castagna-montella-igp/): Scopri la Castagna di Montella IGP: dove nasce, caratteristiche, periodo di raccolta, prezzo, usi in cucina e Festa della Castagna 2026.
- [Piatti tipici della cucina campana, le ricette e i sapori tra mare e terra](https://www.prodottitipicicampania.it/cucina/): Scopri i piatti tipici della cucina campana, dalla pizza al ragù, dalle ricette di mare ai sapori dell’entroterra tra Napoli e le cinque province.
- [Pasta di Gragnano IGP: caratteristiche, produzione e abbinamenti](https://www.prodottitipicicampania.it/pasta-di-gragnano-igp/): Scopri come nasce la Pasta di Gragnano IGP, dove viene prodotta, come riconoscerla, conservarla e abbinarla ai prodotti tipici campani.
- [Marrone di Roccadaspide IGP, il frutto d’autunno che racconta il Cilento](https://www.prodottitipicicampania.it/marrone-roccadaspide/): Scopri il Marrone di Roccadaspide IGP: caratteristiche, territorio, raccolta, utilizzi, conservazione e prezzi del celebre frutto cilentano.
- [Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, l’oro rosso sospeso alle pendici del vulcano](https://www.prodottitipicicampania.it/pomodorino-del-piennolo-del-vesuvio/): Scopri il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP: caratteristiche, coltivazione, conservazione, utilizzi in cucina, prezzi e territorio.
- [I Prodotti Tipici della provincia di Salerno.](https://www.prodottitipicicampania.it/salerno/): Territorio vasto, dalle mille sfaccettature, la provincia di Salerno, tra mare, montagna e colline, non poteva non regalare al palato una molteplicità di prodotti enogastronomici.
- [I prodotti tipici della provincia di Avellino.](https://www.prodottitipicicampania.it/avellino/): La verde Irpinia lega il suo nome ai nobili prodotti della tavola: castagne, nocciole,olio, torrone, tartufi, vini, salumi e formaggi
- [I prodotti tipici della provincia di Benevento.](https://www.prodottitipicicampania.it/benevento/): Dal Caciocavallo DOP all'Aglianico DCGC, dal torrone alla mela annurca IGP, la provincia di Benevento è una terra ricca di prodotti tipici
- [Frutta tipica campana, dai limoni delle Costiere alle castagne e nocciole dell’entroterra](https://www.prodottitipicicampania.it/frutta/): Scopri la frutta tipica campana: mela Annurca, limoni, fichi, ciliegie, castagne e nocciole tra Costiere, Cilento e aree interne.
- [I Prodotti tipici della provincia di Caserta](https://www.prodottitipicicampania.it/caserta/): Scopri i prodotti tipici di Caserta: mozzarella di bufala, vini DOC, mela Annurca, castagna di Roccamonfina, olio, formaggi e salumi.
- [I prodotti tipici napoletani](https://www.prodottitipicicampania.it/napoli/): Scopri i prodotti tipici napoletani: pizza, pasta di Gragnano, pomodori, formaggi, dolci, limoni e vini tra Vesuvio, isole e Sorrento.
- [Dai pomodori ai al pesce: i prodotti tipici campani più salutari](https://www.prodottitipicicampania.it/dai-pomodori-ai-al-pesce-i-prodotti-tipici-campani-piu-salutari/): La cucina campana viene spesso raccontata attraverso le sue preparazioni più ricche e conviviali, dalla pizza ai dolci delle feste. Dietro questa immagine, però, esiste un patrimonio alimentare quotidiano composto da ortaggi, legumi, frutta, cereali, pesce, latticini freschi e olio extravergine di oliva. Sono gli stessi alimenti che costituiscono la base del modello mediterraneo, caratterizzato dalla prevalenza di prodotti vegetali e da un consumo equilibrato delle fonti proteiche.
- [Cicoli napoletani, il sapore antico della cucina povera campana](https://www.prodottitipicicampania.it/cicoli-napoletani-la-parte-croccante-del-grasso-di-maiale/): Scopri i cicoli napoletani, uno dei prodotti tipici più saporiti, nati dalla tradizione dell'entroterra e approdati sulle tavole di tutta la Campania.
- [Il tartufo nero di Bagnoli Irpino: l’eccellenza gastronomica dei Picentini](https://www.prodottitipicicampania.it/il-tartufo-nero-di-bagnoli-irpino-eccellenza-gastronomica-dei-picentini/): Tartufo nero il re incontrastato delle produzioni agricole irpine, Una pepita preziosa dal sapore deciso ed impareggiabile
- [Caciocavallo Silano DOP, un formaggio antico e versatile.](https://www.prodottitipicicampania.it/caciocavallo-silano/): Scopri l'autentica prelibatezza del Caciocavallo Silano DOP, una bontà nata in Calabria e prodotta in tutto il Sud Italia
- [I vini di Ischia DOC, dal 1500 i bianchi ed il rosso incantano il mondo.](https://www.prodottitipicicampania.it/i-vini-di-ischia-i-bianchi-ed-i-rossi-doc-dellisolaverde/): Scopri i vini Ischia DOC, bianchi e rossi, i primi vini provenienti dall'isola del Golfo di Napoli ad avere ottenuto la denominazione di origine controllata.
- [I vini di Capri, il nettare DOC che piace alla gente che piace.](https://www.prodottitipicicampania.it/i-vini-di-capri-il-nettare-doc-che-piace-alla-gente-che-piace/): Scopri i vini Capri DOC, bianco e rosso, provenienti dall'incantevole isola campana: abbinamenti e sapori autentici tra tradizione e freschezza
- [I vini di Antica Hirpinia a Taurasi: Storia, Passione e Qualità.](https://www.prodottitipicicampania.it/antica-hirpinia-taurasi/): Antica Hirpinia trasferisce nei suoi vini tutto il valore delle produzioni agricole e della tradizione enologica irpina, per ottenere vini di qualità caratterizzati da esperienza, passione, storia e innovazione.
- [Fiano di Avellino, l’Irpinia nel calice.](https://www.prodottitipicicampania.it/fiano-di-avellino/): Il Fiano di Avellino è il miglior vino bianco del Sud Italia, anche se meno conosciuto del Greco di Tufo.
- [Taurasi DOCG, il vino rosso d’Irpinia.](https://www.prodottitipicicampania.it/taurasi/): Il Taurasi, vino superbo, pieno dal colore intenso e dal profumo deciso è considerato il miglior vino del Sud Italia, tra i primi di tutta la penisola.
- [Pomodoro San Marzano DOP.](https://www.prodottitipicicampania.it/pomodoro-sanmarzano/): Il pomodoro San Marzano, a denominazione d’origine protetta, è uno dei prodotti più esclusivi della Campania.
- [Suino Napoli IGP](https://www.prodottitipicicampania.it/suino-napoli/): Non è certo una delle Igp Campane più conosciute, anche se ha in corso di registrazione l'iter per ottenere la DOP, ma il Suino Napoli, è noto in tutta Italia, più per il prodotto principe derivante dalla lavorazione, il salame napoli.
- [Vitellone Bianco, la Bistecca Campana.](https://www.prodottitipicicampania.it/vitellone-bianco-bistecca-campana/): Una bistecca alla Fiorentina tra i monti di Avellino e Benevento ? Certo che si ! Grazie alla indicazione geografica tipica del vitellone bianco dell’Appennino Centrale che identifica le carni bovine di razza chianina, marchigiana e romagnola di animali allevati nelle province di Avellino e Benevento.
- [Olio extravergine di oliva Irpinia, Colline dell’Ufita: l’oro verde d’Irpinia.](https://www.prodottitipicicampania.it/olio-extravergine-oliva-ufita/): L'olio extravergine di oliva Irpinia Colline dell'Ufita DOP è uno dei prodotti di nicchia dell’agricoltura irpina.
- [I Prodotti IGP della Regione Campania: Indicazione Geografica Protetta](https://www.prodottitipicicampania.it/igp/): I Prodotti Campani a Indicazione Geografica Protetta IGP sono prodotti agricoli e alimentari che dipendono dall'origine geografica.
- [Limone Costa d’Amalfi : Il nettare della costiera amalfitana.](https://www.prodottitipicicampania.it/limone-costa-amalfi/): Noto in tutto il mondo, il Limone Costa d'Amalfi è una delle indicazioni geografiche protette della regione Campania, ottimo per granite, gelati e limoncello.
- [Il Carciofo di Paestum](https://www.prodottitipicicampania.it/carciofo-paestum/): Il Carciofo di Paestum, chiamato anche Tondo di Paestum, in virtù della sua caratteristica forma,  è un prodotto a Indicazione Geografica Protetta coltivato esclusivamente nei comuni campani di Agropoli, Albanella, Altavilla Silentina, Battipaglia, Bellizzi, Campagna, Capaccio, Cicerale, Eboli, Giungano, Montecorvino Pugliano, Ogliastro Cilento, Pontecagnano Faiano, Serre ricadenti della provincia di Salerno.
- [Il Fico Bianco del Cilento.](https://www.prodottitipicicampania.it/fico-bianco-cilento/): Nettare da fine pranzo, dolce prelibato, il Fico Bianco del Cilento è coltivato in 68 comuni della Provincia di Salerno, nell’area ricadente nel Parco del Cilento e del Vallo di Diano.
- [Il cipollotto nocerino, gusto e salute tra Napoli e Salerno](https://www.prodottitipicicampania.it/cipollotto-nocerino/): Dolce e saporito, dalle riconosciute doti terapeutiche, il cipollotto nocerino viene prodotto, praticamente in tutti i mesi dell’anno, in 21 comuni delle province di Napoli e Salerno ed annovera ben 9 varietà diverse.
- [I Prodotti STG della Regione Campania: Specialità Tradizionale Garantita.](https://www.prodottitipicicampania.it/stg/): I prodotti a Specialità Tradizionale Garantita (STG) Reg. CE 509/06,  noti con l'acronimo STG, sono caratterizzati da composizioni o metodi di produzione tradizionali.
- [Ricotta di bufala Campana, la dop dai mille usi.](https://www.prodottitipicicampania.it/ricotta-bufala-campana/): La ricotta di Bufala Campana è un prodotto di origine protetta derivante dal siero delle mozzarelle di bufala.
- [Pasta di Gragnano IGP.](https://www.prodottitipicicampania.it/pasta-di-gragnano/): La pasta di Gragnano, nota in tutto il mondo, è una pasta tenace, dalla trafila consistente e dal sapore vivo, da gustare con i sughi della cucina napoletana.
- [L’odore del mare il gusto della montagna nell’olio extravergine del Cilento](https://www.prodottitipicicampania.it/olio-extravergine-cilento/): L’Olio extravergine di oliva del Cilento è un prodotto DOP,  denominazione d’origine protetta, proveniente dalle olive coltivate nei comuni della zona Sud di Salerno, tra Agropoli e Sapri.
- [Aglianico del Taburno, la quarta DOCG campana](https://www.prodottitipicicampania.it/aglianico-taburno/): E’ l’ultimo arrivato nella casa dei DOCG campani. L’ Aglianico del Taburno ha ottenuto nel mese di marzo 2011 l’ambizioso riconoscimento.
- [La Pastiera Napoletana, il dolce campano del pranzo di Pasqua.](https://www.prodottitipicicampania.it/pastiera-napoletana/): Pastiera napoletana,regina della Pasqua campana,antica tradizione per un dolce dai mille sapori, da gustare con limoncello o vini bianchi delicati fruttati.
- [I Carciofi arrostiti sulla tavola di Pasqua](https://www.prodottitipicicampania.it/carciofi-arrostiti/): I Carciofi arrostiti sono una portata tipica campana del pranzo pasquale. Di solito è l’antipasto per eccellenza della domenica della Resurrezione.
- [Sertura, il Greco di Tufo DOCG che piace agli americani.](https://www.prodottitipicicampania.it/sertura-greco-tufo-docg/): Giancarlo Barbieri, giovane winemaker avellinese, continua a collezionare riconoscimenti per i suoi vini: l'ultimo in ordine di tempo è quello tributato da Slowine.
- [Olio Terre Aurunche DOP](https://www.prodottitipicicampania.it/olio-terre-aurunche/): L’olio extravergine DOP delle terre aurunche si ottiene dalle olive coltivate in alcuni comuni della provincia di Caserta a ridosso della dorsale appenninica che attraversa la Campania.
- [I Vini Costa d’Amalfi DOC.](https://www.prodottitipicicampania.it/vini-costa-amalfi-doc/): I vini bianco, rosso e rosato DOC Costa D’Amalfi, evocano profumi e sapori tipici della zona di produzione, una della più belle d’Italia e del mondo.
- [Dall’Aglianico, ecco il Taburno DOCG, un rosso vino corposo.](https://www.prodottitipicicampania.it/aglianico-taburno-docg/): L’Aglianico è il principale vitigno della regione Campania ed uno dei tipi di vini più apprezzati della regione, quello del monte Taburno è DOCG.
- [Oliva di Gaeta DOP, pepite rosa dal gusto vivace](https://www.prodottitipicicampania.it/oliva-di-gaeta/): L’oliva di Gaeta DOP, sebbene divenuta un prodotto tipico della Campania, è in realtà una cultivar tipica del basso Lazio, coltivata sulle colline di Itri.
- [Solopaca DOC: Falanghina, Aglianico e Rosato.](https://www.prodottitipicicampania.it/vino-solopaca-doc/): Il Solopaca DOC,falanghina,aglianico e rosato,viene prodotto in provincia di Benevento nell’area dei comuni di Solopaca,da Cerreto Sannita a Melizzano.
- [Asprinio di Aversa DOC](https://www.prodottitipicicampania.it/asprinio-di-aversa-doc/): L'Asprinio di Aversa Doc, bianco e spumante, è un vino di pregio fresco e brioso dal costo non impegnativo, di facile abbinamento con svariate pietanze.
- [Sant’Agata dei Goti DOC](https://www.prodottitipicicampania.it/sant-agata-dei-goti-doc/): Il Sant’Agata dei Goti Doc comprende una delle più ampie varietà di vini: dalla Falanghina, al Greco per il bianco all' Aglianico fino al Piedirosso per i rossi.
- [Il Tartufo nero di Bagnoli Irpino.](https://www.prodottitipicicampania.it/tartufo-nero-bagnoli/): Il tartufo nero di Bagnoli è un prodotto spontaneo delle pendici montane dei Picentini, aspre, selvagge e lussureggianti.
- [La Mozzarella Campana.](https://www.prodottitipicicampania.it/mozzarella-campana/): La mozzarella campana è un prodotto a Specialità Tradizionale Garantita. Forma un binomio inscindibile con un altro prodotto della stessa categoria STG, la pizza napoletana.
- [I Prodotti DOP della Regione Campania: Denominazione di Origine Protetta.](https://www.prodottitipicicampania.it/dop/): Il marchio DOP dei prodotti tipici della regione Campania garantisce le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione e la tutela dall'Unione Europea.
- [Mozzarella di Bufala Campana DOP.](https://www.prodottitipicicampania.it/mozzarella-bufala-campana/): La Mozzarella di Bufala Campana DOP, “Aversana” o della “Piana del Sele”, più che un prodotto tipico è un appuntamento immancabile per chi fa visita in Campania.
- [I Vini DOC del Cilento.](https://www.prodottitipicicampania.it/vini-doc-cilento/): I vini a denominazione d’origine controllata Cilento provengono dai vitigni coltivati in numerosi comuni della provincia di Salerno nell’area che va dalla piana del Sele ai confini con la Basilicata.
- [I Vini Irpinia DOC.](https://www.prodottitipicicampania.it/irpinia-doc/): Per  Irpinia DOC si intendono tutti i vini prodotti con uve provenienti dai territori della provincia di Avellino, sia bianchi che rossi anche nelle versioni spumante, passito, liquoroso.
- [La Pizza Chiena o Ripiena.](https://www.prodottitipicicampania.it/pizza-chiena/): La pizza Chiena, detta anche ripiena, è il compendio della bontà dei prodotti dell’entroterra campano. E’ una pietanza tipica della pasqua contadina della Campania, volendo è il piatto completo, per la sua ricchezza di ingredienti.
- [Il Casatiello napoletano.](https://www.prodottitipicicampania.it/casatiello-napoletano/): Già il Basile lo citava nella sua opera “La gatta Cenerentola” del 1600. Nonostante i 400 anni di storia, il Casatiello napoletano conserva intatte la fragranza ed il sapore della sua ricetta originale, tipica partenopea.
- [La pizza con l’erba.](https://www.prodottitipicicampania.it/pizza-con-erba/): Diffidate del nome, ci sarà anche l’erba, e dunque le verdure, ma il condimento non manca.
- [Il Sannio DOC.](https://www.prodottitipicicampania.it/sannio-doc/): E’ la denominazione campana di orginie controllata che vanta il maggior numero di tipologie.
- [I Presepi di San Gregorio Armeno: una tradizione millenaria.](https://www.prodottitipicicampania.it/presepi-sangregorioarmeno/): La tradizione millenaria del presepe, la proverbiale fantasia e maestria napoletana, la capacità di saper coniugare antico e moderno, storia ed attualità.
- [Il Torroncino croccantino di San Marco dei Cavoti.](https://www.prodottitipicicampania.it/torroncino-croccantino-san-marco-dei-cavoti-la-cioccolata-dal-cuore-fragrante/): Il Torrincino croccante di San Marco dei Cavoti è una specificità del Torrone di Benevento.

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