Gusto, Sapore, Qualità e tradizione
L’origine è irpina, l’evoluzione è salernitana. Il Marrone di Roccadaspide IGP è a tutti gli effetti, dunque, un prodotto tipico della Campania.Proveniente dalle coltivazioni boscose delle montagne di Roccadaspide, in provincia di Salerno, è una varietà del marrone di Avellino ed, insieme alla castagna di Montella e di Serino, è considerato tra i migliori frutti italiani.Il suo … [Read more...]
Una perla dell’agricoltura dell’Irpinia è la Castagna di Montella, prodotto ad indicazione geografica protetta.Sono poche le aree territoriali della provincia di Avellino che possono vantare i natali di questi saporito prodotto del bosco: Montella, Bagnoli Irpino, Cassano Irpino, Nusco, Volturara Irpina e Montemarano.La raccolta della castagna di Montella dura circa un mese, da … [Read more...]
Colori sgargianti, polpe succulenti, profumi inebrianti. Sono alcune delle note caratteristiche dei frutti tipici della regione Campania. Prodotti della terra che hanno proprio nell’habitat in cui nascono e giungono a maturazione la “ricetta” che li rende unici.E’ il caso, ad esempio, del limone di Sorrento che, insieme al limone Costa d’Amalfi, è un cult per i milioni di turisti … [Read more...]
I Prodotti a Indicazione Geografica Protetta Reg. CE 510/06 nella Regione Campania, noti con l'acronimo IGP, sono quei prodotti agricoli e alimentari che per qualità, reputazione o altra caratteristica dipendono dall'origine geografica, e la cui produzione, trasformazione e/o elaborazione avviene in un'area geografica determinata.Il marchio di origine viene attribuito dall'Unione … [Read more...]
L’Irpinia, regione verde per eccellenza, ha legato il suo nome a nobili prodotti della terra.A cominciare dagli ottimi vini bianchi e rossi, la cui produzione costituisce una voce importante nell’economia provinciale.Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, i più importanti Docg della Campania, sono vini che da tempo hanno varcato i confini nazionali, esportando nel mondo i sapori e … [Read more...]
E’ la denominazione campana di orginie controllata che vanta il maggior numero di tipologie.Il Sannio Doc viene prodotto da uve coltivate nella … [Leggi di più...]
La tradizione millenaria del presepe, la proverbiale fantasia e maestria napoletana, la capacità di saper coniugare antico e moderno, storia ed … [Leggi di più...]
Il Torrincino croccante di San Marco dei Cavoti è una specificità del Torrone di Benevento.Prodotto nel comune del Sannio da cui prende il nome … [Leggi di più...]
Una piccola sfera perfettamente tondeggiante, dal sapore inconfondibile e dalla fragranza inimitabile.E’ la nocciola di Giffoni Igp, detta anche … [Leggi di più...]
L'olio extravergine di oliva DOP Colline Salernitane si presenta con un bel colore verde dai riflessi dorati, talvolta leggermente velato, solitamente … [Leggi di più...]