Campania, felix ed eccellente.

Dal mare ai monti, dalle colline ai laghi, dalle isole ai borghi storici, la Campania è unica nel suo genere. La più settentrionale delle regioni del Sud Italia, racchiude in se tutto lo spirito del Bel Paese. Napoli è la città più conosciuta al mondo, al pari di New York e Parigi, una cartolina con lo sky line del Vesuvio, che si dirada verso la Penisola Sorrentina. Alle spalle il territorio impervio ed incontaminato che rievoca storie di briganti e popoli fieri. I campani sono gente allegra, abili artigiani, orgogliosi creatori di eccellenze. Dalla gastronomia all’artigianato, dalla musica alla letteratura, dall’industria pesante al turismo, la Campania non teme confronti. E’ certamente la gastronomia a dare il maggior lustro alla Campania. La pizza margherita è il segno distintivo di una storia centenaria, la pasta fatta a mano delle aree interne di Avellino e Benevento sono la testimonianza di un passato tramandato di generazione in generazione. I grandi vini campani sono l’avanguardia di un nuovo mercato che conquista sempre maggiori conferme in ambito internazionale. Ma come non menzionare la maestria dei grandi sarti napoletani, come Eugenio Marinella, la manualità eccelsa degli artigiani di San Gregorio Armeno, la creatività dei lavoratori del corallo di Torre del Greco. Le doti di ospitalità degli albergatori del Cilento, da Agropoli a Palinuro, la sapiente produzione dei caseifici della piana del Sele e dell’Aversano, i frutti della terra preservati dalla cultura contadina dell’Irpinia e del Sannio. Tutto questo è la Campania, un tempo regione felix, come scrivevano gli antichi romani, oggi terra di grandi prospettive ed immense potenzialità, da gustare, vistare, apprezzare nei suoi colori, nelle sue forme, nella sua materialità, frutto del lavoro degli uomini e dei doni della terra.

La Campania a Tavola

L'oliva di Gaeta si raccoglie principalmente nel comune di Itri
Una bella caprese con Mozzarella Campana
Vini Doc in Campania
Aglianico del Taburno DOC
Per vini Solopaca DOC si comprendono diversi tipi di bianchi e rossi
Asprinio di Aversa DOC
Il Sant’Agata dei Goti Doc va dalla Falanghina al Greco, dal bianco all' Aglianico fino al Piedirosso per i rossi.
Marchio DOP
Olio extravergine d'oliva della Campania
Il tartufo nero di Bagnoli è un prodotto spontaneo delle pendici montane dei Picentini.
Vini Bianche e Rossi per il Cilento DOC
cantina
I Carciofi di Paestum
pizza chiena
Il Castiello napoletano, un rustico con tradizioni letterarie
La Pizza con l’erba è tipica del napoletano, ma soprattutto in Irpinia e nel Sannio, acquisisce maggior sapore e robustezza
Pastiera napoletana, regina della Pasqua campana
I Vini Rossi della Campania